インスタ映え広東料理
前回の続きです。
(「近頃の広東料理」: 2018年6月4日)
私、おとなしく席に着きました。
すると、お店のお姉さんがコップにお茶を注いでくれました。
蕎麦茶でした。
(お店で買えます。1袋HK$120)
蕎麦茶って、優しい味というか、ほっこりするものなんですね。
まず、スープが運ばれてきました。
急須とお猪口ですが、中身はスープです。
ヒトデのスープを頼んでみました。
(ヒトデ)
試しにかじってみました。
スッゲーマズッ！！！
砂を噛んでいるような食感！！！
でも、スープは薄い塩味で美味しいです。
(スープ)
牛肉とジャガイモを蜂蜜と胡椒で炒めた物。
これは食が進みます！
白いご飯が欲しくなりました。
お魚の出汁で作ったスープに、丸いのはご飯です。
雑炊になりました。
あっさりした味ですが、お魚の出汁がしっかり効いています。
点心です。
お餅です。
中は塩味のお肉でした。
中国式ハム。
木の根だそうです。
シャキシャキした歯ごたえ。
ピリ辛でした。
キクラゲです。
胡麻油で和えてありました。
あんこが入ったお団子でした。
首の部分はプリッツのような食感。
ゼリーです。
左が抹茶味、右がイチゴ味でした。
とっても美味しかったです！
他にも麻雀牌や中国式将棋に似せたお料理がメニューにありました。
興味津々ですが、もうお腹いっぱいです！
ごちそうさまでした！
名館 (Ming Bistro)
: 1/F., Lyndhurst Tower,
1 Lyndhurst Terrace,
Central, Hong Kong
Tel: 2180 0768
MTR セントラル(Central / 中環)駅から徒歩5分
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